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    Consumatori e imprese: la disciplina delle informazioni sugli alimenti

    Considerazioni merceologiche e normative
    Curatori
    Varese Erica
    Autori
    Buffagni Stefania, Burchi Barbara, Gallio Rossella, Tarabella Angela
    Dettagli tecnici
    ISBN 9788834839249
    Anno di pubblicazione 2013
    Mese di pubblicazione Gennaio
    Edizione I
    Formato Copertina Flessibile
    Pagine 248

    Abstract

    Il volume “Consumatori e imprese: la disciplina delle informazioni sugli alimenti. Considerazioni merceologiche e normative” a cura di Erica Varese, conduce il Lettore a conoscere la normativa sull’etichettatura dei prodotti alimentari. L’argomento risulta ben strutturato, esposto in modo gr...
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